Bagi kita semua yang tidak bisa menahan rasa lezat dari lobster, Anda datang ke tempat yang tepat. Selamat datang di “panduan cepat” utama pecinta lobster tentang berbagai cara memasak protein tanpa lemak yang lezat ini dari bawah laut. Raih kerupuk bib dan lobster Anda karena kita akan menyelami keseruan memasak lobster!

Sebelum kita mulai, ada satu elemen penting yang mendapatkan hasil rasa terbaik dari salah satu metode memasak ini. Elemen terpenting itu tentu saja segar Primary lobster. Bagaimanapun, segar adalah yang terbaik!

Metode #1: Rebus

Pilihan terbaik untuk koki rumahan pemula dan berpengalaman, merebus lobster yang masih dalam cangkangnya adalah cara cepat dan mudah untuk secara akurat mengatur waktu lobster matang sempurna. Beberapa suggestions cepat untuk merebus lobster adalah:

• Gunakan panci kompor besar berisi air untuk merebus semua ekor lobster sekaligus
• Perhatikan warna cangkang untuk mengetahui kapan lobster matang (lobster yang dimasak akan berubah menjadi merah cerah)
• Setelah mendidih, buka ekornya dan periksa apakah dagingnya buram (tidak dimasak akan tembus)

Yang terbaik dari semuanya, lobster rebus tidak boleh lebih dari 10 menit untuk dimasak, kemudian dengan mudah keluar dari cangkangnya.

Metode #2: Dipanggang

Dari berbagai cara memasak ekor lobsterlobster panggang oven pasti akan mengambil hadiah untuk presentasi.

Kunci untuk membuat ekor lobster panggang yang sempurna adalah dengan menggunakan gunting dapur untuk memanjangkan ekor mentah sebelum dimasak. Sebelum memanggang ekor lobster, goreng daging ekor mentah dengan cepat selama beberapa menit kemudian pindahkan ke loyang untuk menyelesaikan memasak sampai warna buram tercapai.

Metode #3: Panggang

Saatnya memanaskan barbeque karena kita akan memanggang ekor lobster yang lezat itu! Setelah membuat kupu-kupu dan melapisi ekor mentah dengan mentega atau minyak, atur panggangan dengan api sedang-tinggi dan kemudian letakkan ekor yang dipotong menghadap ke bawah. Untuk metode ini memperhatikan sangat penting sehingga suggestions ini mungkin berguna:

• Balik ekor hanya sekali saat di atas panggangan
• Saksikan ekor lobster dipanggang dan angkat saat cangkangnya berubah menjadi merah untuk menghindari pengeringan daging
• Pastikan dagingnya kencang dan berwarna buram sebelum dimakan

Satu hal yang pasti, lobster panggang memudahkan pembersihan setelah makan!

Metode #4: Pan Seared

Untuk menggoreng wajan, Anda bisa memasak ekor lobster di dalam cangkang atau tanpa cangkang. Beberapa resep membutuhkan wajan yang membakar ekor lobster tanpa cangkangnya, tetapi membiarkan cangkangnya untuk dibakar akan menambah rasa karena cangkangnya berwarna cokelat saat dimasak.

Metode #5: Direbus

Uji keterampilan memasak lobster Anda dengan melakukan pendekatan rebus. Ambil ekor mentah yang masih dalam cangkang dan ikuti suggestions ini untuk lobster rebus sempurna:

• Rebus ekor selama kurang lebih 2 menit lalu segera pindahkan ke dalam mangkuk berisi air es
• Buang cangkang dari daging yang direbus sebagian
• Panaskan mentega dan percikkan air dalam panci lalu masukkan daging lobster
• Simpan campuran tepat di bawah mendidih sambil terus melapisi daging lobster

Seperti biasa, saat daging lobster berubah warna menjadi buram saatnya berhenti memasak dan nikmatilah!